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社員インタビュー
INTERVIEW
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INTERVIEW01Hospitality Staffチームで支え合い
お客様の笑顔をつくる毎日お客様係 中里優希
仕事でやりがいを感じるのはどんな時ですかチーム全員で声を掛け合い、連携しながら業務がスムーズに進んだ時に大きなやりがいを感じます。一人ではなく、周りと協力してトラブルなく一日を終えられた時の達成感は格別です。お客様が安心して過ごされ、笑顔で喜んでくださる姿を見られる瞬間に、チームワークの力とこの職場で働く喜びを実感します。
チームの雰囲気はどのようなものですか職場は明るく和やかな雰囲気で、とても働きやすいと感じています。困ったことがあれば気軽に相談でき、自然と助け合える環境があります。一人で抱え込まずに済むため、安心して仕事に取り組むことができるチームです。趣味や息抜きの方法を教えてください
美味しいものを食べ歩くことが趣味です。高山にはパン屋さんやカフェ、居酒屋など魅力的なお店が多く、自分へのご褒美として出かけています。地元スタッフのおすすめを巡ることで、お客様への情報提供の話題にもなり、仕事にも活かせています。また最近は体力維持のためにピラティスを始め、良い気分転換になっています。 -
INTERVIEW02Assistant Manager自分の行動が、お客様の
満足度に直結する責任とやりがい
別邸いいやま副支配人 下島敦哉
数ある企業の中で、最終的に当社を選んだ決め手は何ですか？人と本気で向き合える仕事がしたい。その想いが一番にありました。前職の旅行会社で培った接客経験を、もっと現場に近い場所で活かしたいと考えていた時に出会ったのが当社です。お客様一人ひとりの旅に深く関わり、自分の行動がそのまま満足度につながる。その責任とやりがいに、ここで勝負したいと強く感じ、入社を決めました。
仕事でやりがいを感じるのはどんな時ですか？自分の担当だけにとらわれず、「今、何が一番必要か」を考えて動ける人です。優先順位を理解し、状況に応じて柔軟に行動できること、お客様の小さな変化や要望にすぐ気づき、迷わず対応できる力も大切です。部署を越えて声を掛け合い、チームで最高の時間をつくろうと本気になれる人と一緒に働きたいです。当社にマッチする人材はどのような人だと思いますか？
自分の担当だけにとらわれず、「今、何が一番必要か」を考えて動ける人です。優先順位を理解し、状況に応じて柔軟に行動できること、お客様の小さな変化や要望にすぐ気づき、迷わず対応できる力も大切です。部署を越えて声を掛け合い、チームで最高の時間をつくろうと本気になれる人と一緒に働きたいです。 -
INTERVIEW03master chef花扇の味と心を
次の世代へつないでいきたい
料理長 河合和哉
花扇を選んだ理由を教えてください花扇は、和食の基本を何よりも大切にしながら、料理とおもてなしの質を高いレベルで追求している宿だと感じたからです。
素材への向き合い方や仕事の一つひとつに妥協がなく、本気でお客様に喜んでいただく姿勢に強く惹かれました。
ここであれば、和の技術を深く学び、料理人としてさらに成長できる。
そう確信し、自分のこれまでの経験を活かしながら、花扇の味と心を次の世代へつないでいきたいと思い、入社を決めました。
調理長として、どのようなチームにしていきたいと考えていますか？花扇が大切にしているのは、和食の基本を丁寧に守りながら、素材と真摯に向き合う料理です。
その料理哲学をチーム全員が理解し、一品一品に想いを込められる集団にしていきたいと考えています。
和の技術は一朝一夕で身につくものではありません。だからこそ、基礎を大切にし、先輩から後輩へと技と心をしっかり伝えていくことが重要だと思っています。
互いに学び合い、切磋琢磨しながら、花扇ならではの味とおもてなしを守り、さらに高めていける――そんな誇りを持てる調理場をつくっていきたいです。
どのような人と一緒に働きたいですか？
和食の基本を大切にし、料理に真摯に向き合える人と一緒に働きたいと思っています。
経験の有無よりも、向上心を持ち、自分の将来像を描きながら一歩ずつ努力できることが大切です。
花扇の料理は、丁寧な仕事の積み重ねで成り立っています。
その想いを共有し、仲間と協力しながら技と心を磨いていける人と、より良い料理とおもてなしを追求していきたいです。 -
INTERVIEW04Support Roles家庭と両立しながら
安心して長く働ける職場清掃・施設管理 花城みどり
数ある企業の中で、最終的に自社を選んだ決め手は何ですか？子育て期間中だったため、家庭と無理なく両立できる働き方を一番に考えていました。
花扇は希望する通勤範囲内で、勤務内容や勤務時間も自分の生活リズムに合っており、「ここなら安心して長く働ける」と感じたことが決め手です。
実際に働いてみても、子育てへの理解があり、周囲の方が自然に気にかけてくれるので、とても働きやすい環境だと感じています。
当社の良いところはどんな点ですか？年齢層は幅広いですが、お互いを尊重し、協力し合いながら仕事ができるところがとても良いと感じています。仕事内容は決して楽ではありませんが、仲が良く、声を掛け合いながら楽しく働けています。
また、仕事で問題が起きた時や「もっと良くしたい」と思った時に、上司に相談しやすく、対応も早い点も魅力です。
常にお客様のために、そして業務をより良くするために改善や挑戦を続けており、スタッフ全員で同じ方向を向いて取り組めていると感じます。職場の雰囲気も明るく、前向きな空気があります。応募を検討されている方へメッセージ
清掃や裏方の仕事が初めての方でも、周りの人が優しく教えてくれるので安心して働けます。
子育て中の方や、家庭との両立を大切にしたい方にも、とても働きやすい職場だと思います。
人間関係が良く、温かい雰囲気の中で、誰かの役に立つ仕事がしたい方は、ぜひ一緒に働いてみませんか。
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INTERVIEW05Multitasker一期一会の出会いを大切に
お客様に、最高の
おもてなしを届けたいマルチスタッフ 増田響
なぜ旅館業に興味を持ったのか「一期一会」の出会いの新鮮さや、その中で尽くし、与えることの楽しさも、この仕事の大きな魅力の一つだと感じ、この業界に興味を持つようになりました。
旅館業は、お客様一人ひとりに合わせた対応が求められる仕事です。どうすれば目の前のお客様に満足していただけるのかを考え、行動し、その結果としてお客様の笑顔を見ることができた時、他では得られない大きなやりがいを感じてきました。
仕事を通じてどのように成長できましたか？この仕事を通して、多くのことを学ばせていただいていると感じています。特に成長を実感しているのはトーク術です。丁寧に話しているつもりでも、先輩方と比べるとまだまだで、日々の接客を通して見て学び、先輩方のご指導のもと、より適切な言葉選びや伝え方、そして相手のニーズに寄り添ったプラスαのトーク術が自然と身についてきました。
また、視野が広くなり、同僚が働きやすいよう先を読んで行動したり、複数のお客様に同時に対応したりする場面でも、落ち着いて優先順位をつけて対応できるようになりました。マルチに動ける力が身についてきたことを実感しています。どのような人と一緒に働きたいですか？
旅館の仕事は、一人で完結するものではありません。
みんなでバトンをつなぎながら、お客様の旅の思い出をより良いものに作り上げていく仕事です。
そのため、思いやりを持ち、チーム全体で良い仕事をしようという気持ちを大切にしてくださる方と、ぜひ一緒に花扇を盛り上げていきたいと思っています。 -
INTERVIEW06Chef人の心に残る料理に
魅力を感じ、料理の道へ調理人 比嘉航希
なぜこの業界に興味を持ったのですか？一番のきっかけは、兄の影響です。
身近で料理の仕事に向き合う姿を見ているうちに、「自分もこの世界で挑戦してみたい」と自然と思うようになりました。人の心に残る料理をつくれる仕事に魅力を感じ、この業界を志しました。
仕事の中でもっとも嬉しかった出来事は？自分の仕事が、会社のためにしっかりと役立っていると実感できた時です。
任された仕事をやり切り、「貢献できた」という達成感を得られたことが、今でも強く印象に残っています。学生の皆さんへメッセージ
最初から完璧である必要はありません。
無理のない範囲で自分のことを少しずつ周りに伝えてみると、人間関係も仕事も楽になります。
そして、体が資本の仕事なので、日頃の体づくりも大切です。心も体も整えながら、一緒に成長していきましょう。 -
INTERVIEW07Multitasker客様に最高の体験を
女将の姿勢に共感し、
入社を決意マルチスタッフ 藤澤航大
最終的に自社を選んだ決め手は何ですか？決め手は、女将の存在でした。
就職活動を通して、さまざまな企業の重役や社長の方々とお話しする機会をいただき、多くの考え方や哲学に触れました。その中でも、女将のお話はとても印象に残っています。
理想を理想として語るだけでなく、その実現が簡単ではないことを理解したうえで、それでも努力を惜しまない——。
その考え方はとても等身大で誠実であり、私自身の価値観と強く重なるものでした。数ある魅力の中でも、「この方のもとで働きたい」と心から思えたことが、最終的な決め手です。
難しかったこと、苦労したことはありましたか？最も苦労したのは、複数のことを同時並行で考え、対応することです。
学生時代は一つの物事をじっくり考えるスタイルが中心だったため、頭の使い方そのものを切り替える必要がありました。
複数のタスクを頭の中で整理しながら、状況に応じて臨機応変に動くことには、最初はなかなか慣れず苦戦しました。ただ、自分なりの思考のフレームが身についてからは、自然と目の前のお客様に意識を向けられるようになり、以前ほどの苦労は感じなくなりました。
また、入社当初は覚えることも多く、その点で大変だと感じる方もいるかもしれません。休日の過ごし方
基本的には、ゲームをしたり、本を読んだりして過ごしています。
また、ごく稀に共通テストの過去問や公務員試験の問題に触れることもあります。仕事柄、目の前の業務に集中しがちだからこそ、社会情勢から切り離されないよう、意識的に勉強するようにしています。
いつ、どんな場面でお客様の前に立っても恥ずかしくないよう、世の中の動きに目を向け続けること、そして時間をかけて物事を深く考える力を失わないことも大切にしています。
希望休は、よほどの繁忙期でなければ基本的に取得できるため、展覧会や映画を観に行くなど、プライベートの時間も大切にできています。 -
INTERVIEW08Hospitality Staff思いやりある職場で
お客様の心に残る接客をお客様係 細野莉咲子
当社の良いところは何だと思いますか？一番の魅力は、働く人みんなが思いやりを持っているところです。
女将さんの優しさや気配りが職場全体に自然と広がっていて、安心して働ける雰囲気があります。
また、新人の意見であってもきちんと耳を傾けてくれる風土があり、「一員として大切にされている」と感じられるのも嬉しいポイントです。分からないことがあっても、周囲がしっかりサポートしてくれるので、前向きに成長できます。
仕事でやりがいを感じるのはどんな時ですか？接客業だからこそ、お客様から直接「ありがとう」と声をかけていただいた瞬間や、お手紙でお褒めの言葉をいただいた時に、この仕事をしていて本当に良かったと感じます。
自分の心配りや行動が、お客様の思い出の一部になっていると実感できることが、大きなやりがいです。
また、花扇自慢の温泉に浸かり、一日の疲れを癒す時間も、この職場ならではの楽しみ。心も体もリフレッシュでき、また明日も頑張ろうと思えます。今後入社してくれる方へのメッセージ
最初は不安なことや分からないことも多いと思いますが、この会社には周囲がしっかりと支えてくれる環境があります。先輩や上司との距離が近く、些細なことでも相談しやすい雰囲気があるので、安心して一歩ずつ成長していけると思います。
また、休みが取りやすく、仕事とプライベートのメリハリを大切にでき、心身をリフレッシュしながら、自分らしく働ける環境が整っています。
お客様の大切な時間に寄り添う仕事だからこそ、やりがいや達成感も大きいです。一緒に学び、支え合いながら、花扇の魅力を届けていけたら嬉しいです。 -
INTERVIEW09Hospitality Staff一貫してお客様に寄り添える
それが花扇の魅力お客様係 稲垣美春
最終的に花扇を選んだ決め手は何ですか？さまざまなホテルや旅館を見学する中で、花扇が他と大きく違うと感じたのはお客様と関われる時間の長さでした。
他の施設では、フロント業務でのチェックイン・チェックアウト時や、食事出しの場面など、限られた時間しかお客様と関われないことが多く、「お客様を笑顔にしたい」「特別な時間をより良いものにしたい」という自分の想いを十分に形にできないと感じていました。
花扇では、チェックインからお食事、ご出発のお見送りまで、一貫してお客様に寄り添いながら関わることができます。その中で直接「ありがとう」「また来たいです」といったお言葉をいただける機会も多く、自分の仕事の価値を実感できると感じ、花扇を選びました。
仕事の中で、もっとも嬉しかった出来事は？春頃にひとり立ちして初めて担当したお客様が、秋頃にもう一度ご来館くださったことです。
たまたま館内ですれ違った際にお客様の方から声をかけてくださり、私のことを覚えていてくださっただけでも嬉しかったのですが、
「前回来たとき、とてもいいところだと思いましたし、あなたの対応も良くて、また来たいと思っていました。今回も来られて嬉しいです。お会いできてよかったです。」
とお言葉をいただきました。
自分が一生懸命取り組んできたことがきちんとお客様に届いていて、「また来たい」と思っていただけたことが本当に嬉しく、この仕事をしていて良かったと心から感じた瞬間でした。学生の皆さんへメッセージ
私は高卒で入社しましたが、過度に心配する必要はないと思います。入社前は、社会にうまく馴染めるのか、会社という場所でやっていけるのかと不安もありました。
ですが花扇は、「笑顔の連鎖」という合言葉のもと、女将を中心に、社員同士が仲良く、笑顔を大切にしている職場です。「まず自分たちが笑顔でなければ、その気持ちはお客様にも伝わらない」と教えていただき、とても温かい環境だと感じました。
英語についても不安がありましたが、研修があり、先輩方からもすぐに使えるフレーズを教えていただけるので、少しずつ自信を持って対応できるようになっています。
不安があっても、しっかり支えてくれる環境がここにはあります。安心して、一歩踏み出してみてほしいです。 -
INTERVIEW10Support Roles心地よい空間をつくることで
多くの人を笑顔にできる仕事清掃・施設管理 井上歩香
なぜこの業界に興味を持ったのですか？裏方の仕事を知る中で、清掃の仕事に興味を持ちました。
接客のための環境を整えることや、お客様に心地よく過ごしていただくことなど、清掃を通して多くの人を支え、笑顔にできる点に魅力を感じたからです。
仕事でやりがいを感じるのはどんな時ですか？掃後の客室をチェックするときに、最もやりがいを感じます。
私は「自分でも泊まりたいと思える客室」を目標に清掃を行っています。
整えられた客室を見た瞬間、「この空間を自分がつくった」という達成感と、お客様へのおもてなしの一部に携われている実感が得られ、それが大きな喜びにつながっています。
どのような人が向いていると思いますか？
客観的に物事を見ることができ、さまざまな価値観を否定せずに受け入れられる人が向いていると思います。
外国の方と一緒に働くことも多く、年齢や性格も本当にさまざまだからです。
また、そのような環境の中でも萎縮せず、自分らしさを大切にしながら行動できる人に向いている仕事だと思います。
